La gastronomía ocupa un lugar importante dentro de la agenda turística de Posadas, es por eso que esta iniciativa busca mostrar el potencial del sector privado y generar nuevas experiencias para quienes viven y visitan la capital misionera.
El director general de Turismo e Inversiones, Lionel Dahir planteó la idea como un motor de actividad turístico y económico, tanto por el movimiento que genera como su capacidad para expresar la identidad de un destino.
“Una ciudad también se conoce por sus sabores. Queremos mostrar las experiencias y el potencial gastronómico que tenemos, pero también construir esta propuesta junto al sector privado, escuchando sus ideas y aportes”, explicó Dahir.
Uno de los principales componentes de esta propuesta será la creación de una guía gastronómica de la ciudad, que visibilizará la oferta local, desarrollar diferentes eventos, experiencias y circuitos. Esta información permitirá descubrir y encontrar platos, productos y especialidades de acuerdo con distintos momentos del año. La intención es que la herramienta pueda incorporar progresivamente propuestas vinculadas a la gastronomía regional, como el mbeyú, sopa paraguaya, locro, yopará, junto con otras variedades.
El programa también contempla la posibilidad de generar semanas temáticas, concursos y votaciones del público, con propuestas como la elección de la mejor hamburguesa, empanada o pizza, pero también poniendo el foco en preparaciones propias de la región.
“Tenemos mucho para hacer y mucho para dar. La idea es empezar a generar concursos, motivar una competencia sana y hacer que la gente participe y pueda votar. Queremos trasladar a nuestra ciudad esa forma de vivir la gastronomía como una experiencia”, explicó el funcionario.
La convocatoria también contempla Además de restaurantes y bares, la convocatoria contempla a hoteles, cafeterías, productores, emprendedores, cámaras empresariales y otros sectores que puedan aportar propuestas.