El Encuentro contará con la participación de destacados disertantes de Argentina, Brasil, Venezuela y Colombia, quienes abordarán distintas temáticas vinculadas al presente y futuro de la actividad, analizando los desafíos y oportunidades de la producción bubalina.
La comisión organizadora del evento, está compuesta por la EEA Corrientes del INTA, la Asociación Búfalos del Iberá, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), el Gobierno de la Provincia de Corrientes y la Municipalidad de Ituzaingó. A su vez, numerosas instituciones y empresas acompañan la iniciativa.
Bajo el lema “El búfalo, de Corrientes al mundo”, el encuentro busca posicionar a la provincia como un ámbito de referencia para el desarrollo de una producción con importantes oportunidades de crecimiento en la región.
El ciclo de conferencia arranca a las 09:00 h, con el tema la producción y calidad de la leche, denominada “Leche de búfala: una oportunidad de negocio rentable y de alto valor agregado” con María Alessia Scannone Moser de Venezuela. Luego vendrá una pausa de unos 20 minutos y a las 10:30 h, se hablará de la Producción y calidad de res y de carne, con la disertación denominada “Investigación e innovación para la producción bubalina” a cargo del Prof. Dr. André Mendes Jorge (FMVZ. Brasil).
A las 11:15 h el tema será la Reproducción, con la disertación “Estrategias de mejoramiento genético como herramienta para la mejora productiva bubalina” a cargo de los disertantes María Nilda Silva y Dr. José Luis Konrad (CIAB SAS – FCV-UNNE).
A las 12:30 h será el corte con el almuerzo, para alrededor de las 13:30 h retomar con los ciclos de conferencias con el tema Sanidad y con la disertación denominada “Sanidad del rodeo y reproducción: más allá de los métodos diagnósticos· que estará a cargo del Dr. Jesús Alfredo Berdugo Gutiérrez (UNC. Colombia). Luego a las 14:15 h llegará el turno de la disertación sobre “Nutrición en búfalos utilizando como herramienta la ganadería regenerativa y balance de carbono” a cargo del Mgter. Lic. Alejandro Ortiz Acevedo (UA. Colombia).
Par las 15:00 h se prevé la última pausa, para retomar luego con el tema de la Comercialización, que contara con un panel de disertantes a cargo del Ing. Manuel Chiappe (SAGyP de la Nación) y del Ing. José María Rocca (Frigorífico LOGROS S. A.) – Representante (Sáenz Valiente Bulrich). A las 16:15 h bajo el tema La empresa bubalina se hablará sobre los “Indicadores económicos de la empresa bubalina” el disertante será el Dr. Francisco Velar. Dr. Gastón Velar. (Ea. Florencia/Angela Danuzzo).
En la parte final del ciclo de conferencia se realizará la Presentación del libro “Búfalos en América y Europa” del Dr. Gustavo Ángel Crudeli (UNCAUS) y Dr. Exequiel María Patiño (UNCAUS). Una vez finalizada la presentación del libro, se realizará el Acto de apertura oficial del evento, con danzas típicas y un encuentro de camaradería.
“Es una oportunidad para reunir a los distintos actores de la cadena bubalina, compartir experiencias y poner en común conocimientos que permitan seguir desarrollando la actividad en la región”, señaló el Ing. Agr. Orlando Álvarez, integrante de la comisión organizadora del Congreso. Por su parte, Héctor Ramos, representante de Búfalos del Iberá, invitó a participar del Congreso Internacional que tendrá lugar el 8 de octubre desde las 8, en Ituzaingó. La inscripción permanece abierta a través de las redes sociales, aunque también será posible inscribirse el mismo día del evento. “Todo el evento es gratuito, no hay nada que pagar. Es totalmente abierto al público”, remarcó.